Hoy se celebra el Día de la Candelaria en algunas regiones de Colombia y en México, donde la tradición está relacionada con la Rosca de Reyes. Quien encuentra el niño el 6 de enero, asume el compromiso de organizar una reunión con familia y amigos e invitar a tamales. Con el premio mayor de $6.000 millones del sorteo de Cundinamarca, podrías invitar a tu familia a comer tamales típicos en cada país.
Cómo se preparan los tamales en diferentes países
Aunque el tamal tiene un origen ancestral, cada país lo ha adaptado a sus ingredientes y tradiciones locales:
México
En México existe una enorme diversidad de tamales (más de 100 variedades), pero todos comparten la base de masa de maíz nixtamalizada cocida al vapor en hojas de maíz o de plátano. Pueden llevar rellenos salados (pollo, cerdo, mole, salsa verde o roja, queso, rajas) o incluso versiones dulces.
La tradición mexicana de tamales también se vincula con festividades como el Día de la Candelaria, cuando es costumbre compartir tamales en familia.
Venezuela
Lo que en Venezuela se conoce como hallaca es una variante propia del tamal y considerada uno de los platos nacionales. Se elabora con masa de maíz sazonada con onoto (achiote) y caldo, rellena con un guiso de carnes mixtas (res, cerdo y gallina o pollo) y se le agregan aceitunas, pasas, alcaparras, cebolla y otros vegetales, envuelta en hojas de plátano y cocida al vapor.
Es tradicional comer hallacas especialmente durante la temporada navideña.
Perú
En Perú hay una gran variedad de tamales regionales. Algunas versiones son tamales verdes (como los de Piura) donde a la masa de maíz se le añade culantro, y otros más complejos incluyen carne de cerdo o pollo, aceitunas y huevo.
Centroamérica
En países como Guatemala, los tamales incluyen variantes como los chuchitos, que son tamales pequeños de masa de maíz con salsa de tomate y relleno de pollo o cerdo, envueltos en hojas de maíz.
En Costa Rica y otras regiones centroamericanas, los tamales también son tradicionales y se preparan con masa, arroz, carne de cerdo, verduras y condimentos, envueltos en hoja de plátano y cocidos al vapor.
Celebra con el Sorteo de Cundinamarca y TuLotero
Con el premio mayor de $3.500 millones del Sorteo de Cundinamarca puedes hacer que la reunión del Día de la Candelaria sea aún más especial. Podrías invitar a tu familia y amigos a hacer un tour por los diferentes países probando los tamales más famosos. Participar es sencillo con la app de TuLotero. Te permite comprar de forma rápida y segura desde tu celular y recibir notificaciones automáticas de los resultados.
¡Mucha suerte!
Valentina Osorio es una nativa digital con una mente afilada para las oportunidades. Con un pregrado en Mercadeo y una especialización en Finanzas de la Universidad EAFIT de Medellín, Valentina combina su conocimiento del mundo fintech con su pasión por los juegos de azar para ofrecer una perspectiva única y práctica.
En su tiempo libre, es una entusiasta de las criptomonedas y la tecnología blockchain, practica crossfit para mantener la energía alta y disfruta descubriendo nuevos restaurantes en la escena gastronómica de El Poblado.